...un po' di Storia
La Pasticceria Rugiati nasce nel dicembre del 1956, nel cuore dell’Appio Latino, dall’arte pasticcera del maestro Ilio Rugiati che da Orentano, piccolo paesino in provincia di Pisa, decide di trasferirsi a Roma, ove inizia l’attività in Via Pietro Fedele, conquistando l’apprezzamento di una ampissima clientela.

Nel 1961 la Pasticceria Rugiati si trasferisce, aprendo in Via Tommaso da Celano 37/39.

Le deliziose creme pasticcere, tra cui la chantilly allo zabaione, il gustoso impasto dei montblach, i leggeri e friabili millefoglie, le lavorazioni a mano delle uova e delle colombe pasquali, dei panettoni natalizi ed altre specialità ancora, sono frutto di ricette tradizionali tramandate dal maestro Ilio ai nostri giorni.

Oggi la Pasticceria Rugiati si è arricchita dell’angolo bar, divenendo così un importante punto di riferimento per i residenti, che già dal mattino possono gustare le specialità pasticcere, da accompagnare con un ottimo caffè “Vergnano”, quali ventagli, occhi di bue, cornetti sfogliati e semplici, treccine con uvetta, maritozzi con panna, ed altro ancora. Lieviti, questi ultimi, altamente digeribili grazie alla genuinità dei componenti, selezionati in modo accurato.

Alla Pasticceria Rugiati è possibile trovare anche un pensiero per ogni occasione e festività, nonché scegliere tra un ampio e raffinato assortimento di cioccolateria.

Il BAR

Offriamo uno dei migliori e antichi caffè italiani. I cappuccini cremosi con latte di alta qualità o di soya con o senza lattosio, vasto assortimento di thè; l'ottimo latte di mandorla di nostra produzione. La cornetteria è fresca e fragrante, le ciambelle e le bombe con crema o nutella e i nostri gustosi maritozzi con la panna.

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Le Torte

Il frutto di un antica tradizione dolciaria si fonde con le più moderne cakes design. Gli ingredienti, frutto di un'accurata selezione, sposano le ricette tramandate negli anni. Le nostre stampe  su ostia, personalizzabili, sono uniche per ogni occasione.  

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Il Salato

Un'ampia scelta di gastronomia che comprende: croccanti  pizzette, rustici, tartine, bocconcini con affettati,  voulevant, tramezzini,  panbrioches  e torte rustiche dai vari gusti. Offriamo la possibilità di organizzare un evento con  personale specializzato nei servizi  e nell'accoglienza.

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