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La Pasticceria Rugiati nasce nel dicembre del 1956, nel cuore dell’Appio Latino, dall’arte pasticcera del maestro Ilio Rugiati che da Orentano, piccolo paesino in provincia di Pisa, decide di trasferirsi a Roma, ove inizia l’attività in Via Pietro Fedele, conquistando l’apprezzamento di una ampissima clientela.
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